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四个食堂的菜单

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早餐午餐晚餐

Carrillo 5:00 PM - 8:30 PM

Bakery
橄榄全麦面包 纯素
Olive Wheat Bread (vgn) · Slice (59g)
160 kcal蛋白 4g碳水 23g脂肪 5g
含过敏原：小麦
南瓜芝士蛋糕派 素
Pumpkin Cheesecake Pie (v) · Slice (103g)
280 kcal蛋白 3g碳水 26g脂肪 19g
含过敏原：蛋、奶、大豆、小麦
Deli
番茄香草古斯米沙拉 素
Couscous Salad with Tomato & Herb (v) · 1/2 Cup (141g)
110 kcal蛋白 2g碳水 12g脂肪 6g
含过敏原：小麦
圣达菲风味沙拉（豆子玉米） 纯素
Santa Fe Salad (vgn) · 1/2 Cup (117g)
100 kcal蛋白 4g碳水 18g脂肪 1g
Euro
西兰花 纯素
Fresh Broccoli Spears (vgn) · 1/2 Cup (141g)
50 kcal蛋白 3g碳水 10g脂肪 0g
四季豆 纯素
Fresh Green Beans (vgn) · 1/2 Cup (114g)
40 kcal蛋白 2g碳水 9g脂肪 0g
芝士焗土豆 素
Potatoes Au Gratin (v) · 1/2 Cup (177g)
280 kcal蛋白 8g碳水 29g脂肪 15g
含过敏原：奶、oats、芝麻、大豆、小麦
时蔬意式烩饭 纯素
Risotto with Fresh Vegetables (vgn) · Cup (257g)
110 kcal蛋白 2g碳水 22g脂肪 0g
含过敏原：大豆
烤全鸡（旋转烤鸡） 高蛋白
Rotisserie Chicken · Piece (226g)
430 kcal蛋白 65g碳水 0g脂肪 17g
Mongolian Grill
蔬菜炒猪肉
Pork & Vegetable Stir Fry · 4 OZ (125g)
160 kcal蛋白 11g碳水 8g脂肪 9g
含过敏原：pork、大豆
糯米饭 纯素
Sticky Rice (vgn) · 1/2 Cup (71g)
70 kcal蛋白 1g碳水 15g脂肪 0g
墨西哥玉米片鸡肉汤
Tortilla Chicken Soup · 6 oz Ladle (200g)
150 kcal蛋白 7g碳水 15g脂肪 7g
含过敏原：大豆、小麦
蔬菜炒面 纯素
Vegetable & Noodle Stir Fry (vgn) · Cup (202g)
140 kcal蛋白 10g碳水 37g脂肪 1g
含过敏原：芝麻、大豆、小麦
Pasta
烤土豆 纯素
Baked Potato (vgn) · Potato (182g)
160 kcal蛋白 3g碳水 37g脂肪 0g
烤红薯 纯素
Baked Sweet Potato (vgn) · Potato (111g)
100 kcal蛋白 2g碳水 23g脂肪 1g
黑豆 纯素
Black Beans (vgn) · 1/2 Cup (142g)
170 kcal蛋白 11g碳水 31g脂肪 1g
鸡肉番茄意面酱
Chicken Marinara Sauce · 3 oz Ladle (79g)
50 kcal蛋白 6g碳水 4g脂肪 1g
罗勒青酱 素
Fresh Basil Pesto (v) · 1 oz Ladle (36g)
150 kcal蛋白 2g碳水 1g脂肪 16g
含过敏原：奶
茉莉香米饭 纯素
Jasmine Rice (vgn) · 1/2 Cup (71g)
100 kcal蛋白 2g碳水 22g脂肪 0g
扁意面 纯素
Linguini Pasta (vgn) · 1/3 Cup (85g)
140 kcal蛋白 4g碳水 26g脂肪 1g
含过敏原：小麦
全麦笔管面 纯素
Whole Wheat Penne Pasta (vgn) · 1/3 Cup (85g)
100 kcal蛋白 4g碳水 22g脂肪 0g
含过敏原：小麦
Pizza
芝士披萨 素
Cheese Pizza (v) · Slice (105g)
250 kcal蛋白 12g碳水 28g脂肪 10g
含过敏原：奶、小麦
香肠橄榄披萨
Sausage Olive Pizza · Slice (111g)
280 kcal蛋白 13g碳水 30g脂肪 11g
含过敏原：奶、pork、小麦
全麦蔬菜披萨 素
Vegetable Pizza on Wheat (v) · Slice (106g)
200 kcal蛋白 9g碳水 25g脂肪 7g
含过敏原：奶、小麦
Salads
意式蔬菜块沙拉 纯素
Italian Chunk Salad (vgn) · 1/2 Cup (123g)
120 kcal蛋白 1g碳水 7g脂肪 11g

De La Guerra 5:00 PM - 8:30 PM

Bakery
苹果卷酥配焦糖酱 素
Apple Strudel with Caramel Sauce (v) · Slice (100g)
240 kcal蛋白 2g碳水 26g脂肪 14g
含过敏原：蛋、奶、大豆、小麦
全麦面包 素
Whole Wheat Bread (v) · Slice (60g)
150 kcal蛋白 4g碳水 29g脂肪 2g
含过敏原：奶、大豆、小麦
Blue Plate Special
烤土豆 纯素
Baked Potato (vgn) · Potato (182g)
160 kcal蛋白 3g碳水 37g脂肪 0g
扁豆汤 纯素
Lentil Soup (vgn) · 6 oz Ladle (196g)
80 kcal蛋白 5g碳水 15g脂肪 0g
含过敏原：大豆
土豆泥 素
Mashed Potatoes (v) · 1/2 Cup (142g)
150 kcal蛋白 3g碳水 24g脂肪 4g
含过敏原：奶
蘑菇肉汁酱
Mushroom Gravy · 1 oz Ladle (39g)
30 kcal蛋白 0g碳水 3g脂肪 1g
含过敏原：大豆、小麦
索尔兹伯里肉饼（汉堡排配肉汁） 高蛋白
Salisbury Steaks · 3 oz (198g)
380 kcal蛋白 31g碳水 6g脂肪 24g
含过敏原：大豆、小麦
什锦蔬菜 纯素
Vegetable Medley (vgn) · 1/2 Cup (113g)
30 kcal蛋白 1g碳水 7g脂肪 0g
Pizza
火腿菠萝披萨（夏威夷）
Ham and Pineapple Pizza · Slice (115g)
230 kcal蛋白 11g碳水 30g脂肪 7g
含过敏原：奶、pork、小麦
香草面包棒 纯素
Herb Breadsticks (vgn) · Slice (22g)
60 kcal蛋白 2g碳水 10g脂肪 1g
含过敏原：芝麻、小麦
全麦蔬菜披萨 素
Vegetable Pizza on Wheat (v) · Slice (106g)
200 kcal蛋白 9g碳水 25g脂肪 7g
含过敏原：奶、小麦
Salads/Deli (West Side)
野米田园沙拉 纯素
Wild Rice Garden Salad (vgn) · 1/2 Cup (182g)
90 kcal蛋白 3g碳水 18g脂肪 0g
Taqueria (East Side)
豆子米饭脆饼（Tostada） 纯素
Bean & Rice Tostada (vgn) · Tostada (146g)
250 kcal蛋白 8g碳水 42g脂肪 6g
含过敏原：大豆
鸡肉玉米片（Nachos） 高蛋白
Chicken Nachos · Boat (238g)
510 kcal蛋白 22g碳水 34g脂肪 31g
含过敏原：奶、小麦
玉米薄饼 纯素
Corn Tortilla (vgn) · Tortilla (26g)
60 kcal蛋白 1g碳水 12g脂肪 0g
面粉薄饼 纯素
Flour Tortilla (vgn) · Tortilla (47g)
130 kcal蛋白 3g碳水 21g脂肪 3g
含过敏原：大豆、小麦
斑豆（花豆） 纯素
Pinto Beans (vgn) · 1/2 Cup (142g)
200 kcal蛋白 13g碳水 37g脂肪 1g
烤番茄辣椒莎莎酱 纯素
Roasted Tomato and Chile Salsa (vgn) · 1 oz Ladle (28g)
5 kcal蛋白 0g碳水 1g脂肪 0g
西班牙番茄饭 纯素
Spanish Rice (vgn) · 1/2 Cup (86g)
100 kcal蛋白 2g碳水 19g脂肪 1g
全麦薄饼 纯素 高蛋白
Wheat Tortilla (vgn) · Package (510g)
1520 kcal蛋白 45g碳水 251g脂肪 45g
含过敏原：大豆、小麦
To Order
糙米饭 纯素
Brown Rice (vgn) · 1/2 Cup (71g)
90 kcal蛋白 2g碳水 18g脂肪 0g
长粒米饭 纯素
Long Grain Rice (vgn) · 1/2 Cup (65g)
80 kcal蛋白 2g碳水 17g脂肪 0g
糖醋炒豆腐 纯素
Sweet & Sour Tofu Stir Fry (vgn) · Cup (205g)
210 kcal蛋白 7g碳水 26g脂肪 8g
含过敏原：大豆
照烧炒牛肉 高蛋白
Teriyaki Beef Stir Fry · Cup (198g)
280 kcal蛋白 21g碳水 30g脂肪 8g
含过敏原：大豆

Ortega 3:00 PM - 8:00 PM

Beverages
水
Water · 16 Ounces (303g)
0 kcal蛋白 0g碳水 0g脂肪 0g
Condiments
意式黑醋沙拉汁 纯素
Balsamic Vinaigrette (vgn) · 1.5 OZ (44g)
260 kcal蛋白 0g碳水 4g脂肪 28g
含过敏原：大豆
番茄酱 纯素
Ketchup (vgn) · Packet (7g)
10 kcal蛋白 0g碳水 2g脂肪 0g
蛋黄酱 素
Mayonnaise (v) · Packet (5g)
35 kcal蛋白 0g碳水 0g脂肪 3g
含过敏原：蛋、大豆
芥末酱小包 纯素
Mustard Packet (vgn) · Packet (6g)
0 kcal蛋白 0g碳水 0g脂肪 0g
田园沙拉酱 素
Ranch Dressing (v) · 1.5 OZ (42g)
200 kcal蛋白 0g碳水 1g脂肪 23g
含过敏原：蛋、奶、大豆
Desserts
巧克力豆曲奇 素
Chocolate Chip Cookie (v) · Cookie (28g)
120 kcal蛋白 1g碳水 18g脂肪 5g
含过敏原：蛋、奶、大豆、小麦
Entree Specials
霹雳辣椒鸡配玉米布丁面包 高蛋白
Peri Peri Chicken w/Spoon Bread · Plate (478g)
1020 kcal蛋白 67g碳水 44g脂肪 63g
含过敏原：蛋、奶
Entrees
培根炒饭
Bacon Fried Rice · 10 OZ (298g)
450 kcal蛋白 18g碳水 55g脂肪 17g
含过敏原：蛋、pork、贝类/甲壳类、大豆
甜菜藜麦沙拉 纯素
Beet & Quinoa Salad (vgn) · 16 OZ (340g)
470 kcal蛋白 17g碳水 78g脂肪 7g
黑豆辣酱饭配蒜片 纯素 高蛋白
Black Bean Chili Rice & Garlic Chip(vgn) · Plate (510g)
870 kcal蛋白 24g碳水 194g脂肪 2g
含过敏原：大豆
早餐卷饼（素） 素 高蛋白
Breakfast Burrito (v) · Burrito (327g)
750 kcal蛋白 29g碳水 64g脂肪 40g
含过敏原：蛋、奶、大豆、小麦
鸡肉凯撒沙拉 高蛋白
Chicken Caesar Salad · Salad (284g)
600 kcal蛋白 45g碳水 20g脂肪 41g
含过敏原：蛋、奶、大豆、小麦
烟熏辣椒烧烤鸡配土豆 高蛋白
Chipotle BBQ Chicken & Potatoes · 11 OZ (303g)
520 kcal蛋白 40g碳水 36g脂肪 23g
西班牙辣肠早餐卷饼 高蛋白
Chorizo Breakfast Burrito · Burrito (337g)
710 kcal蛋白 31g碳水 66g脂肪 34g
含过敏原：蛋、奶、pork、大豆、小麦
经典牛肉汉堡 高蛋白
Classic Burger · Burger (244g)
500 kcal蛋白 33g碳水 34g脂肪 24g
含过敏原：奶、芝麻、大豆、小麦
奶油青酱鸡肉笔管面 高蛋白
Creamy Pesto Penne Pasta with Chicken · 12 OZ (346g)
630 kcal蛋白 31g碳水 71g脂肪 29g
含过敏原：奶、小麦
火腿瑞士芝士潜艇堡 高蛋白
Ham and Swiss Sub · Sandwich (244g)
460 kcal蛋白 27g碳水 44g脂肪 18g
含过敏原：蛋、奶、pork、大豆、小麦
热压豆子芝士卷饼 素 高蛋白
Pressed Bean & Cheese Burrito (v) · Burrito (298g)
640 kcal蛋白 31g碳水 76g脂肪 24g
含过敏原：奶、大豆、小麦
水牛城辣味手撕猪肉三明治
Pulled Pork Buffalo Style Sandwich · Sandwich (135g)
300 kcal蛋白 17g碳水 36g脂肪 9g
含过敏原：蛋、奶、pork、大豆、小麦
牛排卷饼 高蛋白
Steak Burrito · Burrito (529g)
1200 kcal蛋白 59g碳水 101g脂肪 62g
含过敏原：奶、大豆、小麦
照烧炒豆腐 纯素
Teriyaki Tofu Stir Fry (vgn) · 17 OZ (450g)
490 kcal蛋白 18g碳水 60g脂肪 20g
含过敏原：大豆
红薯蔬菜素汉堡 纯素
Veggie Sweet Potato Burger (vgn) · Burger (180g)
350 kcal蛋白 16g碳水 54g脂肪 7g
含过敏原：oats、芝麻、大豆、小麦
Sides
薯条 纯素
Fries (vgn) · 5 OZ (118g)
200 kcal蛋白 2g碳水 22g脂肪 13g
含过敏原：大豆、小麦
蒜蓉菠菜 纯素
Garlic Spinach (vgn) · 6 OZ (173g)
80 kcal蛋白 5g碳水 7g脂肪 4g
田园沙拉 纯素
House Salad (vgn) · 4.5 OZ (127g)
25 kcal蛋白 3g碳水 5g脂肪 0g
鹰嘴豆泥配西芹胡萝卜条 纯素
Hummus with Celery & Carrots (vgn) · 5.5 OZ (142g)
130 kcal蛋白 4g碳水 15g脂肪 7g
含过敏原：芝麻
薯片 纯素
Potato Chip (vgn) · 15 Chips (28g)
160 kcal蛋白 2g碳水 14g脂肪 10g
烤花椰菜 纯素
Roasted Cauliflower (vgn) · 4 oz (115g)
45 kcal蛋白 2g碳水 6g脂肪 2g
番茄罗勒汤 纯素
Tomato Basil Soup (vgn) · 6 oz. Ladle (170g)
90 kcal蛋白 0g碳水 6g脂肪 7g
含过敏原：大豆
Whole Fruit
香蕉 纯素
Banana (vgn) · Banana (113g)
110 kcal蛋白 0g碳水 26g脂肪 0g
富士苹果 纯素
Fuji Apple (vgn) · Orange (184g)
100 kcal蛋白 2g碳水 22g脂肪 0g
脐橙 纯素
Navel Orange (vgn) · Orange (184g)
90 kcal蛋白 2g碳水 23g脂肪 0g

Portola 5:00 PM - 8:30 PM

Bakery
帕玛森香草面包 素
Parmesan Herb Bread (v) · Slice (59g)
160 kcal蛋白 5g碳水 24g脂肪 4g
含过敏原：奶、小麦
香料核桃蛋糕（含坚果） 素 含坚果
Spice & Walnut Cake (w/nuts) (v) · Slice (194g)
790 kcal蛋白 6g碳水 106g脂肪 39g
含过敏原：蛋、奶、坚果、小麦
Chef's Choice
什锦时蔬 纯素
Fresh Vegetable Medley (vgn) · 1/2 Cup (116g)
35 kcal蛋白 1g碳水 7g脂肪 0g
斑豆（花豆） 纯素
Pinto Beans (vgn) · 1/2 Cup (142g)
200 kcal蛋白 13g碳水 37g脂肪 1g
烤猪腿肉 高蛋白
Roast Leg of Pork · 3 oz (86g)
180 kcal蛋白 23g碳水 0g脂肪 9g
含过敏原：pork
烤红皮土豆角 纯素
Roasted Red Potato Wedges (vgn) · 1/2 Cup (143g)
200 kcal蛋白 3g碳水 26g脂肪 10g
Greens & Grains
烤土豆 纯素
Baked Potato (vgn) · Potato (182g)
160 kcal蛋白 3g碳水 37g脂肪 0g
青菜豆子汤 纯素
Greens and Beans Soup (vgn) · 6 oz. Ladle (168g)
60 kcal蛋白 3g碳水 9g脂肪 1g
含过敏原：大豆
野米饭 纯素
Wild Rice (vgn) · 1/2 Cup (66g)
70 kcal蛋白 3g碳水 14g脂肪 0g
International
豌豆印度香米饭 纯素
Basmati Rice with Peas (vgn) · 1/2 Cup (66g)
220 kcal蛋白 5g碳水 49g脂肪 0g
脆洋葱面包卷 素
Crunchy Onion Roll (v) · 3 Pieces (77g)
80 kcal蛋白 2g碳水 17g脂肪 0g
含过敏原：奶、小麦
孜然烤花椰菜 纯素
Roasted Cauliflower with Cumin (vgn) · 4 oz (112g)
45 kcal蛋白 2g碳水 6g脂肪 2g
调味什锦蔬菜 纯素
Seasoned Vegetable Medley (vgn) · 1/2 Cup (113g)
35 kcal蛋白 2g碳水 7g脂肪 0g
香辣金枪鱼饭
Spicy Tuna Bowl · Bowl (86g)
100 kcal蛋白 7g碳水 12g脂肪 2g
含过敏原：蛋、鱼、芝麻、大豆
印度唐杜里烤鸡 高蛋白
Tandoori Chicken · 4 oz. (150g)
240 kcal蛋白 27g碳水 4g脂肪 13g
含过敏原：奶
Salad Bar Featured Items
布格麦（碎小麦） 纯素
Bulgur Wheat (vgn) · 4 oz (114g)
40 kcal蛋白 1g碳水 8g脂肪 0g
含过敏原：小麦
橙香腌胡萝卜片 纯素
Orange Pickled Carrot Coins (vgn) · 1 oz. (29g)
20 kcal蛋白 0g碳水 4g脂肪 0g
西瓜沙拉 纯素
Watermelon Salad (vgn) · 4 oz (114g)
50 kcal蛋白 0g碳水 12g脂肪 0g
The Brick
奶油青酱 素
Creamy Pesto Sauce (v) · 2 oz Ladle (57g)
110 kcal蛋白 2g碳水 3g脂肪 10g
含过敏原：奶、小麦
宽扁意面 纯素
Fettuccine Pasta (vgn) · 1/3 Cup (79g)
150 kcal蛋白 6g碳水 30g脂肪 1g
含过敏原：小麦
希腊风味番茄酱 纯素
Greek Tomato Sauce (vgn) · 1 oz. Ladle (31g)
10 kcal蛋白 0g碳水 2g脂肪 0g
烧烤鸡肉披萨
Grilled BBQ Chicken Pizza · Slice (114g)
280 kcal蛋白 15g碳水 31g脂肪 11g
含过敏原：奶、大豆、小麦
扁意面 纯素
Linguini Pasta (vgn) · 1/3 Cup (85g)
140 kcal蛋白 4g碳水 26g脂肪 1g
含过敏原：小麦